Transgourmet an der Igeho 2011


Vom 19. bis 23. November findet in Basel die Igeho 2011 statt. Da darf natürlich auch Transgourmet nicht fehlen. Dieses Jahr präsentiert sich Transgourmet gleich mit mehreren Schwerpunkten an der Igeho und zeigt damit auf, was man bei Transgourmet bekommt: Alles aus einer Hand.
 
Die Igeho ist die wichtigste internationale Fachmesse im Bereich der Gastronomie. Selbstredend, dass da auch Transgourmet, als grösster Gastronomiebelieferer der Schweiz, vor Ort sein wird. Die Besucher des Transgourmet-Standes erwartet eine bunte Mischung aus altbewährten Produkten und trendigen Innovationen – für Überraschung ist gesorgt.
 
Fleisch und Seafood
Bei Transgourmet erhalten Sie von Fleisch bis Fisch alles, was man für die Küche benötigt. Besonders exquisites Fleisch bietet Transgourmet mit Bell Finest Swiss Beef. Aber auch einfache Charcuterie findet sich im Sortiment – und natürlich am Messe-Stand zur Degustation. Und als kleine Überraschung erwarten Sie täglich neue Seafood-Kreationen.
 
Wein
Traditionell und trendig zugleich, das ist das Weinsortiment von Transgourmet. Mit den Weinen von Sartori bieten wir Ihnen traditionelle italienische Weine zur Degustation an. Den Gegensatz dazu bilden die Weine von Voga, trendige Qualitätsweine, die überraschen. Lassen Sie sich verwöhnen am Messe-Stand von Transgourmet und erkunden Sie die Gegensätze der Weinwelt selbst.
 
Kaffee
Geniessen Sie Italianità an der Igeho! Transgourmet verwöhnt Sie an der Igeho mit feinem Kaffee der Transgourmet-Eigenmarke Caffè Libretto. Ob für den milden Café Crème oder den kräftigen Espresso, mit Caffè Libretto bietet Transgourmet den Kaffee für alle Gelegenheiten.
 
Attraktive Aktionen und spannende Wettbewerbe
Ein Besuch am Transgourmet-Messestand lohnt sich für Sie auf jeden Fall. Nebst den zahlreichen Degustationen erhalten Sie auch die Gelegenheit, vom attraktiven Messe-Angebot bei Transgourmet zu profitieren. Und natürlich darf auch der Wettbewerb nicht fehlen: Kommen Sie vorbei und gewinnen Sie attraktive Preise!

Transgourmet an der Igeho 2011: Halle 1.1 / Stand C27
Logo Igeho 2011

Transgourmet als erster Vollsortimentsanbieter der Schweiz mit frischem Seafood-Sortiment


Medienmitteilung, 6. Oktober 2011

Transgourmet als erster Vollsortimentsanbieter der Schweiz mit frischem Seafood-Sortiment

Seit anfangs Oktober können Kunden bei Transgourmet auch frischen Seafood bestellen. Damit ist Transgourmet der erste Vollsortimentsanbieter der Schweiz, der frische Süss- und Meerwasserfische zum Bestellen anbietet. Rund ein Viertel der Produkte sind Label-Produkte.

Seafood liegt in der Schweizer Gastronomie im Trend. Um den Gastronomen den Alltag zu erleichtern, bietet Transgourmet Transgourmet Schweiz AG, der grösste Gastronomiebelieferer der Schweiz, deshalb neu ein übersichtliches Seafood-Sortiment mit frischen Süss- und Meerwasserfischen sowie ergänzend saisonale Fisch- und Meeresfrüchteangebote. Darunter finden sich die beliebtesten Produkte der Schweizer Gastronomie, vom Egli, Saibling, Seelachs über den Seeteufel und der Goldbrasse bis hin zu Miesmuscheln finden man ein übersichtliches, qualitativ hochstehendes Angebot. Die frischen Produkte können jeweils bis am Vortag um 12 Uhr bei Transgourmet bestellt werden. Bereits am Folgetag liefert Transgourmet die gewünschten Produkte nach dem individuellen Tourenplan aus.

Kaum ein Produkt verlang nach so viel Frische wie Fisch – und dem entsprechendem Vertrauen dem Lieferanten gegenüber. Mit Bell Seafood hat Transgourmet den idealen Partner für diese Sortimentserweiterung gefunden. Bereits seit Jahren arbeitet Transgourmet auch im Bereich Fleisch eng mit dem Fleischlieferanten Bell zusammen, die Belieferungsprozesse sind also bereits erprobt. Dies gibt auch Transgourmet und ihren Kunden die Gewissheit, den Schweizer Gastronomen jederzeit die gewünschte Frische und Qualität bieten zu können. 

Zahlreiche Label-Produkte im Seafood-Sortiment
Das neue Seafood-Sortiment bei Transgourmet besteht zu 25 Prozent aus Label-Produkten (Bio- und MSC-zertifizierte Produkte). Damit setzt Transgourmet auch auf nachhaltigen Seafood, wo immer möglich. Das Marine Stewardship Council-Logo (MSC-Logo) beispielsweise gibt den Gastronomen und ihren Gästen die Gewissheit, dass der enthaltene Fisch aus einer umweltverträglich arbeitenden Fischerei stammt, welche die Fischbestände für die Zukunft erhält.

Um Bio- und MSC-zertifizierte-Produkte verkaufen zu dürfen, musste sich Transgourmet auch selbst als Belieferer Bio- und MSC-zertifizieren lassen. Dabei ging es vor allem und die Deklaration sowie die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Anfangs August wurde direkt vor Ort bei Transgourmet kontrolliert, ob sämtliche Anforderungen erfüllt werden. Erst nach dieser Zertifizierung war es Transgourmet erlaubt, MSC- und Bio-Artikel im Fischbereich zu vertreiben. Die entsprechenden Organisationen kontrollieren auch zukünftig, dass Transgourmet die gestellten Anforderungen betreffend Deklaration und Rückverfolgbarkeit erfüllt, und stellen damit die Qualität auf der ganzen Produktelinie sicher.

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